Purtroppo non sono prodotti locali ma è difficile resistere alla tentazione di non acquistarli.
Ho preparato un piatto di Bresaola di Razza Piemontese, condita con un filo di olio extravergine d'oliva e succo di limone e l'ho cosparso di funghi porcini neri tagliati a lamelle sottili.
Il tutto è stato completato con pochissimo olio ed una spolverata di pepe bianco.
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