Ultimamente ho trascurato il blog, ma rieccomi a voi per segnalare una gustosa di ricetta.
Come accennato in un post precedente, d'estate cerco il più possibile di non usare il forno e sono sempre alla ricerca di ricette, soprattutto di pesce, da realizzare sul fornello.
Vi segnalo, pertanto, nell'ambito di un articolo comparso su "La Cucina Italiana" dal titolo "Le triglie in dieci ricette", la ricetta delle triglie in pentola con cipolle.
I pochissimi ingredienti (triglie, cipolle, pangrattato ed abbondante basilico) e la velocità di preparazione, rendono questa ricetta un secondo ideale, da gustare a temperatura ambiente, per una cena estiva.
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